Le guide définitif des planchas électriques 2019

La plancha électrique est le « must-have » des cuisines modernes et des établissements de restauration . Il s’agit d’un équipement ayant vu le jour il y a bien longtemps déjà en Espagne et les utilisateurs continuent de s’en servir jusqu’à aujourd’hui pour la qualité de cuisson qu’il offre. En sa qualité d’appareil « électrique », la plancha fonctionne sur secteur.

Les fabricants qui se vantent de proposer le meilleur produit sont nombreux. De ce fait, il devient difficile de reconnaître ceux qui sont honnêtes et les utilisateurs peinent à faire leur choix. Finalement, ils font juste confiance au vendeur alors qu’il est possible de remédier à ce problème.

Ma longue expérience dans le domaine des ustensiles de cuisson me permet de vous aider dans votre quête d’une plancha électrique adaptée à vos besoins . Voici alors quelques conseils, informations et astuces au sujets de la plancha parfaite !

Les 6 meilleures planchas électriques

Nous avons sélectionné les 6 meilleures planchas électriques disponibles sur le marché . Les informations leur concernant sont disponibles dans le tableau récapitulatif suivant. Vous allez voir globalement ce qui les distingue. Les détails seront abordés plus bas.

Quels sont les critères pour trouver les meilleures planchas électriques ?

Parmi les 5 modèles mentionnés plus haut, le plus cher n’est pas forcément le plus adapté à vos besoins, et vice versa. C’est la raison pour laquelle identifier les critères de choix est l’étape générale à effectuer avant de passer à l’achat.

Température

La température est un critère important pour garantir la rapidité et la qualité de la préparation. Orientez-vous vers un modèle puissant si vous avez l’habitude, par exemple, de cuire des viandes épaisses et/ou pour plusieurs personnes. Il est aussi essentiel d’opter pour un appareil disposant d’un thermostat grâce auquel vous pouvez ajuster le niveau de chaleur d’un brûleur à votre guise.

Taille

Ce critère concerne les dimensions d’une plancha, surtout au niveau de sa plaque de cuisson. Une petite surface reçoit peu d’aliments tandis qu’avec une grande, vous avez la possibilité de préparer des plats pour plusieurs personnes.

Choisissez donc les dimensions de votre plancha en fonction du nombre de convives :

• Moins de 5 personnes : 30 x 40 cm (Longueur x largeur) ;
• 5 à 10 personnes : 50 x 60 cm (Longueur x largeur) ;
• Plus de 10 personnes : 70 x 80 cm (Longueur x largeur).

Poids

La possibilité et/ou la facilité de transport d’une plancha dépendent de son poids. Il serait plus judicieux de se renseigner sur ce critère surtout si généralement, il n’y a personne pour vous aider à déplacer l’appareil.

Notre avis en quelques mots sur ces planchas électriques présentés

Cette partie est dédiée à une présentation individuelle des 5 produits mentionnés dans le tableau récapitulatif présenté plus haut. Nous allons les détailler pour vous donner une meilleure idée du modèle qui répondrait le plus à vos besoins. Cliquez sur les liens pour en savoir plus.

Tefal CB660301 plancha colormania plaque antiadhésive XL 6 à 8 personnes cuisson sans ajout de matière grasse thermo-spot 2000 W vert

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Plancha Tefal Colormania

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• Plaque XL pour 6 à 8 personnes
• Puissance de 2000W et répartition homogène de la chaleur

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Puissance et thermostat

La puissance de chauffe d’environ 2 000 W de cette plancha électrique inox favorise une montée de température rapide. La chaleur est répartie de façon homogène sur la plaque de cuisson en aluminium revêtu d’un système antiadhésif. Elle permet de cuire divers types d’aliments d’origine animale ou végétale grâce à la présence d’un thermostat réglable en 6 positions.

Dimensions

Une surface de cuisson d’environ 45,5 x 24 cm ou 1 100 cm² est adaptée à une préparation destinée à 6 ou 8 convives. Elle est également pratique pour un usage professionnel.

Confort d’usage

Cet appareil d’environ 3,34 Kg est facile à entretenir grâce à la présence d’un bac récupérateur de jus de cuisson qui s’adapte au nettoyage au lave-vaisselle. Les indicateurs lumineux garantissent une meilleure gestion de la cuisson.

Philips HD4418/20 Plancha thermostat amovible métal et noir 2 300 W

Plancha Philips

• Revêtement antiadhésif
• Température (270°)
• Evacuation de l’excédent de graisses

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Puissance et thermostat

Cette plancha électrique fonctionne à une puissance de 2 300 W, à l’origine de sa haute performance. Elle arrive à atteindre un niveau de température élevée, réglable grâce au thermostat, en quelques minutes seulement. Ce dispositif vous accorde une économie de temps considérable durant la cuisson.

Dimensions

La plaque de cuisson d’environ 30 x 37 cm est destinée à cuire des aliments pour 5 personnes environ. Cet appareil s’adapte bien à un usage familial.

Confort d’usage

Les excédents de graisse sont recueillis dans un bac amovible. L’existence d’un tel système facilite l’entretien de l’appareil étant donné que le jus de cuisson est le responsable numéro un de la saleté. Par ailleurs, la plaque est garantie antiadhésive. Sa surface lisse optimise le confort d’usage.

Tefal CB500512 plancha compact 45 x 30 x 9 cm

Plancha Tefal, Modèle Compact

• Dimensions: 45x30x9 cmSurface de cuisson : 25 x 35 cm antiadhésive, soit 900 cm2
• Pour cuire tous types d ’aliments
• Bac de récupération des jusPassage au lave-vaisselle

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Puissance et thermostat

Obtenez la cuisson de votre choix en vous orientant vers cette plancha électrique de la marque Tefal. Son usage convient à tous les types d’aliments : légumes, viandes, poissons etc. Comparée aux autres modèles, elle est moins puissante mais reste tout de même performante avec ses 1 800 W et son thermostat amovible et réglable.

Dimensions

La taille de la plaque d’environ 45 x 30 cm (Longueur x largeur) de cet appareil convient à la cuisson d’aliments destinée à 5 personnes environ.

Confort d’usage

L’article en entier, avec le bac récupérateur de jus de cuisson, pèse seulement aux alentours de 3 Kg.  Il a été conçu de manière à être facilement rangé de façon verticale. C’est ainsi qu’il vous fait gagner de la place.

Cuisinart plancha barbecue power PL50E Plancha multifonctions

Plancha Cuisinart

• Contrôle de température variable sur deux zones de 90 à 260°C
• Comprend 1 x plaque BBQ et 1 x plaque plancha, chacune 23,5x33,5cm
• Les plaques sont entièrement amovibles, lavables au lave-vaisselle, avec un revêtement...

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Puissance et thermostat

La puissance de chauffe d’environ 2 200 W de cette plancha électrique lui permet d’atteindre rapidement la température souhaitée. La chaleur est répartie de façon homogène sur la plaque de cuisson en fonte d’aluminium. C’est le garant d’un rendu culinaire de qualité. Les deux thermostats, gradués entre 0 et 260 °C, fonctionnent de façon indépendante et sont ajustables à des niveaux de température différents.

Dimensions

Grâce à ses mensurations d’environ 33,5 x 23,5 cm, la plaque de cuisson est capable de cuire assez d’aliments pour 5 à 6 personnes. Cela pourrait s’adapter à un usage professionnel.

Confort d’usage

Pour ce modèle, le confort d’usage est garanti par la présence du bac récupérateur de jus d’aliments. Sa taille est suffisamment large pour une cuisson en continu. Et puis, l’appareil est équipé de deux types de plaque : l’une pour une recette à cuire à la plancha et l’autre destinée à un barbecue.

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Puissance et thermostat

La puissance d’environ 2 000 W de cette plancha électrique inox multifonctions assure la bonne cuisson des aliments. Un indicateur lumineux signale son utilisateur quand la température souhaitée est atteinte et aussi lorsqu’elle est en marche. Un thermostat réglable vous permet de régler la température à votre guise.

Dimensions

La petite taille de la plaque de cuisson de cet appareil est destinée à servir un petit comité de moins de 5 personnes avec ses 29,7 x 23 cm (Longueur x largeur). Elle est loin de répondre à vos besoins si vous êtes dans la quête d’une machine pour un usage professionnel.

Confort d’usage

La polyvalence est appréciée dans cette plancha car en dehors de ses fonctionnalités générales, il est possible d’y préparer des sandwichs et paninis. Elle est dotée d’un revêtement rockstone, plus sain et antiadhésif.

Pourquoi choisir une bonne plancha électrique inox ?

Rangement

La majorité des planchas électriques inox disponibles sur le marché sont faciles à ranger. Elles sont généralement légères et affichent des dimensions plutôt petites. C’est très pratique surtout si vous disposez d’un espace restreint.

Polyvalence

La polyvalence figure parmi les nombreux avantages d’une plancha électrique inox. Effectivement, elle convient non seulement à un usage interne, mais aussi externe. N’hésitez pas à la poser sur la table à manger pour optimiser la convivialité avec vos invités. Utilisez-la à l’extérieur lorsqu’il fait beau.

Mon expérience dans le domaine de la plancha

J’apprécie particulièrement les planchas électriques surtout lorsqu’elles sont puissantes et disposent d’un thermostat réglable. Pour ma part, la taille de la plaque de cuisson m’importe moins. Je n’ai qu’à préparer plusieurs plats au cas où je dois recevoir plusieurs invités.

Les plancha électriques en vidéo

Dans l’attente de créer nous même une vidéo pour comparer les modèles de plancha électrique, nous vous proposons celle-ci qui présente les avantages d’un modèle que nous aimons particulièrement, la plancha Cuisinart.